Zutaten:
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb
- 1 Pck. Puddingpulver, (Bourbon-Vanillepuddingpulver)
- 4 Ei(er), Größe M
- n. B. Rosinen
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Backofen zunächst auf 160° C Umluft vorheizen und die Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinbackform setzen.
- Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen, zur Seite stellen.
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