Kohlrabi in Sahnesauce

Zutaten:

• 5 m.-große Kohlrabi
• 400 ml süße Sahne
• 750 ml Fleischbrühe, klare
• 1 EL Butter
• 2 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Muskat

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.