Zutaten:
- Muskatnuss nach Geschmack Salz
- 1 Kopf Blumenkohl
- Für den Teig:
- 50 g Weizenmehl etwas Paprika, süß
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 2 Knoblauchzehen etwas Muskatnuss, gerieben
- etwas Salz
Zubereitung:
- Als erstes den Blumenkohl gründlich abspülen und vorsichtig in Röschen teilen.
- Als nachtes diese in Wasser mit Salz und dem Muskat bissfest garen, mit der Schaumkelle entnehmen und abdämpfen lassen.
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