Zutaten:
Für den Teig:
- 400g Karotten, geraspelt
- 4 Eier (M), getrennt
- 150g Zucker (oder Xylit)
- 100ml Pflanzenöl
- 2 EL Orangensaft
- 2 TL Vanille Extrakt
- 200g Mehl (Type 550)
- 200g Haselnüsse, gemahlen
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Anrieb von Bio-Orange
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration:
- 100g MarzipanrohmasseLebensmittelfarbe (orange & grün)
- 200g Puderzucker
- 2 EL Orangensaft
- 1–3 EL Sahne
- 1 EL Pistazien, gehackt
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
- Eine 23cm (9 inches) Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Die Karotten waschen, trocknen und fein raspeln.
Zum Abschließen klicken Sie auf >