Zutaten:
- 400 g Nudeln (Gabelspaghetti)
- 1 Glas Ajvar, milder (ca. 330 g)
- 1 große Zwiebel(n)
- 1 Paprikaschote(n), gelbe
- 1 Paprikaschote(n), grüne
- 1 EL Zucker
- 10 Frikadelle(n) (Cevapcici, TK)
Zubereitung:
- Die Gabelspaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
- Anschließend durch ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
- Die Zwiebel schälen und grob hacken.
- Die Paprikaschoten putzen und in kleine Würfel schneiden
- Cevapcici (aus der Tiefkühltruhe oder auch frische) in mundgerechte Stücke schneiden.
- In eine heiße Pfanne geben und zusammen mit den Zwiebel- und den Paprikawürfeln anbraten.
- Mit dem Ajvar (jugoslawische Paprikasauce) vermengen und mit dem Zucker abschmecken.
- Über die abgegossenen Nudeln geben und gut vermischen.
- Nur kurz erwärmen und sofort servieren.
- Ist in wenigen Minuten zubereitet, eignet sich für jeden Geschmack und ist ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen zu jeder Jahreszeit.
Anmerkungen: Salz und Pfeffer sind nicht unbedingt nötig – wer es würziger mag, kann statt des milden das scharfe Ajvar verwenden.
Für Figurbewusste: Die Kalorienangabe errechnet sich ohne die Cevapcici, die auch weggelassen werden können ohne, dass dies dem Geschmack einen großen Abbruch tut.