Zutaten:
Für die Springform:
- etwas Fett
- Backpapier
Rührteig:
- 100 g weiche Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Weizenmehl
- 1 TL Dr. Oetker Original Backin
- 15 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Joghurtmasse:
- 9 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
- 500 g Joghurt
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
- etwa 120 ml Zitronensaft (von etwa 3 Zitronen)
- 400 g kalte Schlagsahne
Belag und Guss:
- 1 Dose Aprikosenhälften (Abtropfgew. 480 g)
- 5 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
- 60 ml Zitronensaft (von 11/2 Zitronen)
- 50 g Puderzucker
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