Zubereitung:
- Zuerst das Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
- Dann die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden.
- Nun das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne leicht erhitzen und Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten.
- Mit Muskat. Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
- Etwas Öl im Bratfett erhitzen.
- Dan die Zwiebelstreifen darin Paar Minuten braten, mit Paprika bestäuben und alles gut verrrühren.
- Nun den Wein zugießen und alles 5 bis 10 Minuten köcheln.
- Jetzt die Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und 5 bis 6 Minuten köcheln.
- Als letztes die Soße mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fleisch zugeben und nochmals in der Soße erwärmen und Schnitzelstreifen anrichten.
- Nun den Reis dazu reichen.
- Geht super schnell und schmeckt einfach Schmakofatz!
Guten Appetit