Zutaten
150 gTomaten125 g Mozzarella3 Zweige Basilikum1/2 Zwiebel25 g schwarze Oliven2 EL Balsamico3 EL OlivenölSalz und Pfeffer
Zubereitung
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke.Tropfe den Mozzarella mithilfe eines Siebes ab.Halbiere den Mozzarella und schneide beide Hälften längs in Scheiben.Wasche das Basilikum und ziehe die einzelnen Blätter ab.Schäle die Zwiebel und würfle sie fein.Gib die Tomaten-, Mozzarella- und Zwiebelstücke zusammen mit den Basilikumblättern in eine Salatschüssel.Tropfe die Oliven ab und gib sie dazu.Verrühre für das Dressing den Balsamico mit dem Olivenöl. Vermische das Dressing gründlich mit dem Salat.Würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer.