Igel Kekse selber machen (mit schneller Zubereitung)

Zutaten:

• 400 g Mehl
• 260 g zimmertemperierte Butter
• 110 g Puderzucker
• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 g Vollmilch-Schokostreusel
• 30 g Walnüsse
• 1 Eigelb

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Puderzucker, Eigelb und Butter in eine Schüssel geben und das Mehl langsam, unter ständigem Rühren hinzugeben.
3. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

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