Hackbällchen in Gemüse Rahmsoße mit Reis

Zutaten:

  • 300g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 EL Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Paprikapulver

Zusammen vermengen und bällchen formen.

  • 2 kleine Karotten
  • 1 Paprika
  • 2 Rote zwiebel
  • 6 große Champignons
  • 3 Stangen lauchzwiebeln
  • 8 bunte cherry Tomaten

Gemüse klein schneiden

  1. Hackbällchen in öl gar braten und zur Seite Stellen.
  2. Zwiebel in der gleichen Pfanne kurz anbraten, Karotten dazugeben und 1-2 min zusammen.

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