Griechische Spinatpita

Pflanzenöl

150 ml (3/5 Tasse)

etwas Wasser

2 EL

Salz

1 Teelöffel

Feta Käse

Spinat

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Filo-Teig

3 Rollen

Mohn, zum Garnieren

Eigelb, zum Bestreichen

Als erstes bereiten Sie zuerst die Eier-Wasch-Mischung zu. Ei, Milch, Öl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Jetzt in einer anderen sauberen Schüssel den Feta-Käse und den gekochten Spinat vermischen. Jetzt ist es an der Zeit, das Gebäck zusammenzustellen!

Nun legen Sie ein Blatt Filoteig auf eine saubere Oberfläche und bestreichen Sie die Filoteigblätter mit etwas Eigelb. Dann Wiederholen Sie den Vorgang zweimal, bis Sie insgesamt drei Schichten haben.

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