Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder Putenfilets
- 2 rote Paprikaschoten
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmand
- 3 EL Metaxa
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Tomatenmark
- etwas Zucker
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- Paprikapulver
- Knoblauch
- Griechische Gewürzmischung
- Olivenöl
Zubereitung:
- Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Olivenöl und griechischer Gewürzmischung marinieren – kann man auch gut am Vortag machen.
- Zwiebel kleinschneiden und in wenig Olivenöl anbraten.
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