Zutaten:
- 100 g Mandel-Spekulatius
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1 gestrichene(r) TL Backpulver
- 6 Blatt Gelatine
- 2 Dose(n) (à 314 ml; Abtr.gew.: 175 g) Mandarin-Orangen
- 900 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 100 ml Cointreau (z. B. Orangenlikör)
- 100 g Haselnuss-Krokant
- 60 g Mandelblättchen
- 1 EL Puderzucker
- Backpapier
Zubereitung:
- 1.50 g Spekulatius hacken.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit 3 Esslöffel Wasser steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen.
Zum Abschließen klicken Sie auf >