Zutaten
100 g Puderzucker4 Eigelb2 Eiweiß2 Tasse/n Kaffee, stark, oder Espresso500 g Mascarpone250 g Löffelbiskuitsetwas Kakaopulver
Zubereitung
Eigelb, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.