geschmackvoll – TAG UND NACHT KUCHEN

Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 7 Ei(er), 5 davon trennen
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker
• Fett für das Blech
• 3 EL Kakaopulvern. B. Walnüsse, halbierte

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren.
2. Mehl und Backpulver dazugeben.
3. 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren.
2. Mehl und Backpulver dazugeben.
3. 5 Eiweiß steif schlagen und unterheben.
4. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
5. 1/3 Teig mit 3 EL Kakaopulver verrühren und mit einem Löffel kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen.
6. Auf jedes Kakaohäufchen dann eine ½ Walnuss geben.
7. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C ca. 20 bis 30 Min. backen.
8. Auf den noch heißen Kuchen ¼ l heiße Milch mit dem Löffel verteilen und abkühlen lassen.

Tipp:

• Für Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen.