geschmackvoll – Schnelle Sandwich Brot

Zutaten:

• 480 g Weizenmehl
• 125 ml Milch, (Vollmilch)
• 125 ml Wasser, (heiß)
• 55 g Butter, (geschmolzen)
• 2 EL Zucker
• 1 1/4 TL Salz
• 1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird.
2. Die Trockenhefe in einem Schälchen, mit etwas von dem Wasser/Milchgemisch, anrühren und kurz quellen lassen.
3. Verwendet man frische Hefe, diese ebenfalls mit etwas von der Flüssigkeit anrühren und kurz stehen lassen.

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