Zutaten:
- 70 g Kokosraspeln
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Butter
- 200 g weiße Schokolade
Zubereitung:
- Butter und weiße Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.
- Wenn beides geschmolzen ist, die Masse vom Herd nehmen und in einem dünnen Strahl die gezuckerte Kondensmilch hinzugießen – dabei ständig rühren, damit die Creme nicht gerinnt.
- Ganz zum Schluss die Kokosraspeln untermischen.
- Die Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird und danach auf einem Tortenboden verstreichen oder für später aufheben, zum Beispiel um Croissants beim Frühstück damit bestreichen.