Zubereitung:
Für den Hefeteig:
- Alle Zutaten vermischen und kneten.
- Dabei muss man darauf achten, dass das Salz gut mit dem Mehl vermischt ist, ansonsten geht die Hefe später nicht auf.
- Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Wenn der Teig gegangen ist, in vier gleichgroße Stücke aufteilen.
- Diese rollt man dann quadratisch aus und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Für die Füllung:
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren.
- Dann die Hefestücke damit bestreichen und zu kleinen Täschchen zusammenfalten.
- Dann das Backblech in den auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten schieben. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.