Zutaten:
- 200 g Kekse (nach Geschmack)
- 100 g Butter (flüssig)
- 1 Msp. Zimtpulver
- 4 Eier
- 1 TL Zitronensaft
- 800 g Quark
- 250 g Crème fraîche
- 1 Msp. Tonkabohne (gemahlen)
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 3 EL Speisestärke
Zum Garnieren:
- 300 g Erdbeeren
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Die Kekse fein mahlen und mit der Butter und dem Zimt vermischen.
- In eine Springform füllen und gleichmäßig auf dem Boden andrücken.
- Kalt stellen.
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