Zutaten:
- 250 g Sahnequark
- 250 g Quark ( Magerstufe )
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Gelatine
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone(n), gepresst
- 1 Tortenboden (Wienerboden)
Zubereitung:
- Den Quark miteinander verrühren, Trockengelatine unterrühren, Zucker und Zitronensaft unterrühren.
- Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Einen Teil vom Wienerboden in eine Springform legen und die Quarkmasse darauf verteilen.
- Den zweiten Teil vom Wienerboden als Deckel darauf legen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Leider bleibt ein Teil vom Wienerboden übrig.