Zutaten:
- 1 kg Hähnchenbrust
- 2 Stange/n Porree
- 600 g Champignons
- 2 Paprikaschote(n), rot
- 2 m.-große Zwiebel(n)
- 1 Becher Sahneschmelzkäse, ca. 200 g
- 1 Becher Kräuterschmelzkäse, ca. 200 g
- 1 Liter Geflügelbrühe
- 150 ml Schlagsahne
- 50 ml Teriyakisauce
- 2 TL Currypaste, rot
- 3 EL, gehäuft Mehl
- 2 EL, gehäuft Currypulver
- 3 EL, gehäuft Petersilie, getrocknet
- 50 g Margarine oder Butter
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Den Porree putzen, das Wurzelende sowie 2/3 vom Grün wegschneiden.
- Den Rest in ca. 5 mm breite Ringe schneiden, gut abspülen und in leicht gesalzenem Wasser garen.
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