Zutaten:
- 200 g Heidelbeeren
- 40 g Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 50 ml Wasser
- 200 g Mascarpone
- 300 g Naturjoghurt
- Puderzucker, nach Belieben
- 30 g Kekse, (Schokokekse)
- Schlagsahne, (Obers)
- 1 EL Rum
Zubereitung:
- Heidelbeeren mit Zucker, Zitrone und Wasser aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen, öfters umrühren, die Beeren sollen matschig sein (musartig), Rum einrühren und abkühlen lassen.
- Mascarpone mit Joghurt glatt rühren, nach Belieben mit Puderzucker süßen, die Kekse grob zerbröckeln und unterrühren, auf Dessertgläser verteilen.
- Das abgekühlte Beerenmus über die Creme geben, mit Schlagobers und ein paar Heidelbeeren verzieren, kühl stellen