geschmackvoll – FANTASTISCHER BUTTERMILCHKUCHEN

Zubereitung:

1. Die Mandarinen gut abtropfen lassen.
2. Fett, Zucker und Salz cremig schlagen.
3. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterrühren.
4. Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren.
5. Schmand zufügen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
6. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
7. Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen.Mit Puderzucker bestreuen.