Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 1 Paket Vanillinzucker
- 350 g Mehl
- 1 Paket Backpulver
- 2 kg Äpfel, gewürfelt
- Puderzucker
Zubereitung:
- Die Butter erhitzen und beiseite stellen.
- Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben.
- Die flüssige Butter mit unterrühren.
- Zum Schluß die Apfelwürfel unterheben, alles auf einem Backblech verteilen und bei 220°C ca. 30 Minuten backen.
- Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben.