Zutaten:
- 320 g Weizenmehl Type 5501
- Pck. Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1⁄2 TL Salz
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
- 200 g Joghurt
- etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
- Butter, Ei und Joghurt dazugeben und alles miteinander verkneten.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in etwa 8 gleich große Portionen teilen und zu runden Teiglingen formen.
- Auf das Backblech geben und mit etwas Milch bepinseln.
- Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.