Zutaten:
- 2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal)
- 300 g Zucker
- 1 kg Erdbeeren
- 2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben
- 700 g Doppelrahmfrischkäse
- 500 g Vollmilchjoghurt
- 2 Pck. Gelatine – Fix
- 400 g Schlagsahne
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
- Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Blätterteigränder leicht andrücken.
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