Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Braten Sie die ausgepresste Knoblauchzehe mit etwas Tomatenmark in einem Topf an.
- Geben Sie die Pizzatomaten dazu und würzen Sie die Soße nach Geschmack mit dem Pizzagewürz.
- Etwa 15 Minuten einköcheln lassen.
- Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform ein und geben Sie den Teig für die Sonntagsbrötchen in den Boden der Form.
- Übergießen Sie den Teig mit der Tomatensoße, legen Sie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella obendrauf und geben Sie den Reibekäse darüber.
- Zum Schluss geben Sie den Belag Ihrer Wahl auf den Pizza-Auflauf und lassen alles 30 Minuten im Ofen backen.