Zutaten
Grundzutaten:1 St.große Zucchini5 St.KnoblauchzehenSalz und Pfeffer nach Bedarf
Für die Soße:4 ELsaure SahneDill nach Geschmack4KnoblauchzehenSalz und Pfeffer nach Bedarf
Für den Teig:2 St.Eier3 ELsaure Sahne1 PriseSalz4 ELMehl50 ggeriebener Käse
Zubereitung
Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend gepressten Knoblauch hinzufügen und umrühren. 15 Minuten ruhen lassen.Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill verrühren. Gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Umrühren und ebenso ruhen lassen.Den Teig zubereiten. Eier, saure Sahne, Salz und Mehl mit einem Schneebesen verrühren und danach geriebenen Käse unterrühren. Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl und anschließend im Teig wenden. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Papiertücher legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird.Mit der Dillsoße servieren. Lasst es euch schmecken!