Zutaten:
- 280 g Butter, sehr weich
- 350 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Flasche Butter-Vanille-AromaPuderzucker / Vanillegemisch zum Bestreuen
Zubereitung:
- Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Puddingpulver zugeben und einen Teig kneten.
- Ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 – 20 backen.
- Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen.
Die Menge lässt sich auch gut halbieren (mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche.)