geschmackvoll – Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne Füllung

Zutaten:

Für den Teig:

• 7Eier
• 100 gZucker
• 80 gWeizenmehl
• 20 gSpeisestärke
• 2 TLBackpulver

Für die Füllung:

• 100 gErdbeerkonfitüre
• 400 gSahne
• 4 TLSahnesteif
• 350 gErdbeeren
• 2 ELZucker

Außerdem:

• etwasPuderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, Stielansatz entfernen und klein schneiden.
2. Zur Seite stellen.
3. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Zum Abschließen klicken Sie auf >