geschmackvoll – ÜBERBACKENER BLUMENKOHL

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 500 g Kartoffel(n)
• 200 g Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben
• 200 g Käse, geriebener Gouda
• 3 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 3 TL Gemüsebrühe, (instant)
• 2 TL Petersilie, gehackteWasser
• Salz und Pfeffer
• Muskat, gerieben

Zubereitung:

1. Blumenkohlröschen und Kartoffeln in ausreichend Wasser mit 1-2 TL Gemüsebrühe fast gar kochen.
2. Abgießen. und dabei ca.1 Liter Wasser auffangen.In dem Topf die Butter zerlassen und mit Mehl binden.

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