Zutaten:
Für den Teig:
- 8 Eiklar
- 300 g Zucker
- 6 Dotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Mehl
Für den Belag:
- 1 Stamperl Rum
- 100 g Marillenmarmelade
- 6 Bananen (in Scheiben oder der Länge nach geschnitten)
Für den Pudding:
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 2 Eidotter
- 3 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 1 Becher Tortenglasur (Kakao)
Zubereitung:
- Eiklar steif schlagen, Zucker dazurieseln lassen.
- Dotter und Vanillezucker dickschaumig schlagen und zum Eischnee geben.
- Mehl mit Schneebesen untermischen.
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