geschmackvoll – 1 Blumenkohl und Kartoffel . Ein köstliches Abendessen mit einfachen Zutaten.

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 750 g Kartoffel(n)
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1/2 Liter Milch
• 100 g Sahne-Schmelzkäse
• 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln
• 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse
• Salz und Pfeffer
• Muskat

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
2. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen.
3. Die Butter schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Milch aufgießen.

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