Gegrillter Schafskäse mit Knoblauchtomaten

Zubereitung:

Arbeitszeit:

• Garen: 15 Min.
• Backen: 15 min.
• Schwierigkeitsgrad: einfach

Den Backofen auf 220 °C vorheizen, am besten mit einem Umluftgrill.

1. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse in das Olivenöl pressen.
2. Den Feta-Käse mit einem scharfen Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit der Hälfte des Knoblauchöls beträufeln.
3. Die Tomaten waschen und abtrocknen, den Stielansatz entfernen, halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf den Schafskäse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln.
4. Auf der 2. Schiene von unten in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen – dies ist je nach Ofen sehr unterschiedlich.
5. Den Grill einschalten und auf der mittleren Schiene noch ein paar Minuten weitergrillen, bis der Käse leicht gebräunt ist und die Tomaten entsprechend gegrillt aussehen.
6. In der Zwischenzeit das Basilikum abzupfen, waschen und in feine Streifen schneiden.
7. Über den gegrillten Käse und die Tomaten streuen.