FRIKADELLEN AUS DEM BACKOFEN, KINDERLEICHT & LECKER !

Zutaten:

• 600 g gemischtes Hackfleisch
• 1 großes Ei
• 1 kleine Zwiebel oder eine Tasse Röstzwiebeln
• 2 EL Senf
• 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
• 4 EL warmes Wasser
• 3 EL Paprikapulver
• Einige gehackte Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tassen Paniermehl

Zubereitung:

1. Das Wasser mit dem Paprikapulver verrühren.
2. Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrühren, bis eine sämige Masse entsteht.
3. Die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den Kräutern und dem Paniermehl zu der Flüssigkeit geben.
4. Alles gut durchkneten, bis sich alles miteinander vermischt hat, und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Aus der Masse Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen, je nach Größe der Frikadellen.
7. Die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.

Tipp:

• Man kann auch Geflügelhackfleisch verwenden, um weitere Kalorien zu sparen.