Anleitung:
- Den Backofen auf 201 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.
- Zuerst die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben.
- Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. (Vorsichtig mit dem Salz würzen, da der Schinken meist auch gut gesalzen ist)
- Falls die Creme zu dick ist, mit etwas Sahne oder Milch (vorsichtig!) verdünnen. Sie darf nicht zu dünn sein, da sich das Ganze im Backofen noch etwas verläuft.
- Die Toastscheiben entweder mit einem Nudelholz platt walzen oder sie einfach so belassen.
- Die Masse gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flammkuchen-Toasts darauf verteilen.
- Anschließend ca. 15 Minuten backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit die Flammkuchen-Toasts mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen! 🍽️