Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Ei, Margarine und Backpulver zu einem Mürbeteig verarbeiten.
- Quark mit den Eiern und dem Zucker verrühren.
- Das Puddingpulver mit Öl, Schmand und Milch verrühren, zur Quarkmischung geben und glatt rühren.
- Eine Backform mit dem Mürbeteig auslegen und die Quarkmasse darauf verteilen.
- Mit dem abgetropften Obst belegen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 60-70 Minuten backen.