FANTASTISCHER ERDBEERKUCHEN MIT VANILLECREME -geschmackvoll

Für die Creme:

1. Gelatine einweichen.
2. Puddingpulver mit Zucker und 3 EL der Milch verrühren.
3. Die restliche Milch zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals kurz aufkochen, von der Kochstelle nehmen und die ausgedrückte Gelatine unterrühren.
4. Den Pudding in eine Schüssel geben und auskühlen lassen, ab und zu umrühren.250g Sahne steif schlagen.
5. Schmand unter den Pudding rühren und dann die Sahne unterheben.
6. Einen Tortenring um den Kuchenboden legen und die Creme auf dem Boden verteilen. Für mindestens 2 bis 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Für den Belag:

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden und auf der Creme verteilen.
2. Leicht andrücken.
3. Den Tortenguss nach Packungsanleitung (mit Wasser ) zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
4. Bis zum Servieren kalt stellen!

Tipps:

Wer keinen Eierlikör mag, kann stattdessen Sekt verwenden. Ebenso ist eine alkoholfreie Variante mit Sahne,Milch oder Buttermilch möglich