Zutaten:
Für die Kruste:
- 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 1/3 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Zitronen-Frischkäse-Schicht:
- 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Erdbeerkonservenschicht:
- 1 Tasse Erdbeerkonfitüre
Für die Zitronenglasur:
- 1/2 Tasse Zitronenmarmelade
- 2 Esslöffel Wasser
Für den Belag:
- 1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- Schlagsahne
- Locken aus Zitronenschale
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