Zutaten:
- 3 Ei(er)
- 115 g Zucker
- 2 Tropfen Aroma (Backöl)
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 200 g Konfekt (Raffaellos)
- 500 g Erdbeeren
- 600 g Schlagsahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 25 g Kokosraspel
Zubereitung:
- Die Eier trennen.
- Die Eiweiß mit 3 EL Wasser steif schlagen.
- 100 g Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis er sich aufgelöst hat.
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