Zutaten:
Für den Mürbeteig:
- 150 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
Für die Füllung:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 250 g Quark 20%
- 2 Ei(er)
- 100 g Frischkäse
- ½ Pck. Vanillepuddingpulver
- ½ Zitrone(n), (Bio), Saft und abgeriebene Schale davon
Für den Belag:
- 500 g Erdbeeren
- 25 g Zucker
- 1 Pck. Tortenguss, rot
- 250 ml Flüssigkeit (halb Wasser, halb Apfelsaft)
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