Zutaten
5 Zwiebeln, gerieben8 Eier1 TL Majoran, gerebelt3 kg Kartoffeln, gerieben½ TL Muskat, gemahlen2 EL saure Sahne300 g Speck, durchwachsenen, gewürfeltSalzPfeffer, aus der Mühle
Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit
Zubereitung
1. Als erstes die Kartoffeln, Zwiebeln und die anderen Zutaten zu einer Masse verarbeiten.Danach diese Masse wird in einen, mit Öl gefetteten, Bräter gegeben und kommt bei ca. 250 Grad mit Deckel 1 1/2 Stunden in den Ofen, damit die Kartoffelmasse auch gar wird und dann noch mal eine 1/2 bis 3/4 Stunde ohne Deckel, damit sie eine schöne braune Kruste bekommt.
Auch sehr lecker: DEFTIGE WIRSING – HACK – PFANNE
Die Zeiten sind je nach Ofen, etwas abweichend.In manchen Gegenden kommt eine Fleischwurst unten in den Bräter oder auch Mettwürstchen. Mit dem Salz aber dann etwas vorsichtig sein.
Guten Appetit