Zutaten:
- Erdbeeren, Bananen oder Mandarinen (nach Geschmack)
- 300 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 1/2 Pck.Backpulver
- 1 Pck.Vanillezucker
- 10 ELlauwarme Milch
- 10 ELÖl
- 3 St.Eier
- 2 EL Zucker
- Schale von 1 Zitrone, fein gerieben
Zubereitung:
- Ein Backblech (35 x 25 cm), Ölsprey oder Butter/Margarine zum Einfetten des Backbleches, Mehl fürs Backblech sowie Puderzucker zum Bestäuben des fertigen Kuchens bereitstellen.
- Eigelbe mit Puder- und Vanillezucker zu einem dicken Schaum rühren.
- Zitronenschale unterrühren.
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