Bratwurstgeschnetzeltes Lecker

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 250 g Zwiebel(n), gewürfelt
• 250 g Champignons
• 2 EL Senf, mittelscharfer
• 100 ml Sahne (Obers)
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL Majoran, getrockneter
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Speisestärke
• Öl

Zubereitung:

1. Bratwürste schälen und in Streifen schneiden.
2. In Öl kräftig anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten, Champignons vierteln dazugeben, das Ganze etwa 5 min. dünsten.
3. Senf, Obers, 1 EL Speisestärke, Majoran verquirlen, in die Pfanne rühren und einmal aufkochen.
4. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken!
5. Dazu Erdäpfelpüree oder Petersilkartoffeln!