Zutaten für 4 für Portionen:
- 1 Blumenkohl
- 3 Ei(er)
- Semmel(n), geriebene /Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Margarine / Öl
- Bring
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Zubereitung:
- Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Röschen teilen und bissfest in Salzwasser kochen.
- Abkühlen lassen, nur soweit, dass man diesen zum panieren in den Händen halten kann ohne sich zu verbrennen.
- Panieren mit Ei und Paniermehl (wie ein Schnitzel), vielleicht das Ei vorher noch mit Pfeffer würzen.
- Anschließend in der Pfanne Margarine/Ölmischung erhitzen und den Blumenkohl schön goldbraun ringsherum braten.
Schmeckt oberlecker!
Viel Spaß beim Nachkochen!