Zutaten:
- 1 Blumenkohl, klein, 750 g
- 350 g Brokkoli
- 150 g Möhre(n)
- 200 g Schinken, gekocht
- 50 g Butter
- 30 g Mehl
- 200 g Sahne
- 0,12 Liter Milch
- 120 g Käse, gerieben
- Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung:
- Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und die Blätter entfernen.
- Den Kopf in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.
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