BISKUITROLLE MIT KAFFEECREME

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Zutaten:

Für den Teig:

  • 4 Ei(er)
  • 2 Eigelb
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Mehl
  • 25 g Puddingpulver, Vanille
  • 1/2 TL Backpulver

Für die Creme:

  • 250 g Mascarpone
  • 450 g Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 2 g Kaffeepulver, instantn.
  • B. Puderzuckern.
  • B. Kakaopulver

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