Bauernauflauf mit Schinken überbacken

Zutaten:

• 450 g Käse, Gouda
• ½ Liter Milch
• 3 Eier
• 500 g Weißbrot
• 450 g Schinken oder Salami
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung:

1. Zuerst Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden.
2. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben.
3. Als nachtes die Milch, Eier und Mehl verquirlen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Dann die Petersilie fein hacken und in die Eier – Milch geben.
6. Die Eier – Milch über das „Gemisch“ gießen.
7. Nun im guvorgeheizten Backofen bei 210° ca. 40 Minuten backen.
8. Mit frischem salat servieren.