Zutaten:
- 4 m.-große Kartoffel(n)
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
- evtl. Butter oder Olivenöl
- Kräuter nach Wahl
Zubereitung:
- Die Kartoffeln unter Wasser gut sauber reiben (mit Hand oder Bürste) und der Länge nach halbieren.
- Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
- Die Schnittflächen dünn, aber unbedingt gleichmäßig und bis zum Rand mit Salz bestreuen (am besten einen kleinen Tischsalzstreuer benutzen).
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