Die besten Churros aller Zeiten!

4 m.-große Eier1 TL Brandy250 g MehlZucker100 g Butter1 Prise  SalzSchokoladensauceÖl, zum Ausbacken (eventuell Olivenöl)

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geschmackvoll – Omas echter Berliner Kartoffelsalat

Die Kartoffeln mit 1 EL Salz und 1 EL Kümmel kochen. Abgießen, abschrecken, etwas abkühlen lassen und lauwarm pellen.In der Zwischenzeit Senf, Zucker, Gurkenwasser, Essig, Öl, etwas Salz und kräftig Pfeffer sowie die ganz fein gehackte Zwiebel (und falls man mag, auch den Knoblauch) in ein großes, verschließbares Glas geben und durch kräftiges Schütteln eine Vinaigrette-Emulsion herstellen.

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Bunter Nudelsalat – leckere Grillbeilage

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Überbackene Hackfleischbällchen

Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

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Schneller Schoko-Kirsch-Blechkuchen

2 3/4 Tasse/n Mehl1/4    Tasse Kakaopulver1 Tasse Zucker1 Tasse Mineralwasser1/2 Tasse Öl4              Ei(er)1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 Glas Kirsche(n), oder 2 Gläser

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